1.应限制动物脂肪，如猪油、牛油.奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。

2.每日食盐在6克以下为宜，因食盐摄人过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。

3.总用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶.咖啡及刺激性强的调味品。