巧克力浓醇香滑，是不少人用来抚慰身心的魔法食物，如今，又多了一个名正言顺的理由可以吃它──减少中风机率。

研究已发现只要吃一点纯度高的黑巧克力，就能降低血压、保护心血管。

最近瑞典大规模的研究更直指，吃黑巧克力能降低女性中风机率。

这项针对超过33000名49~83岁女性的研究发现，如果每週吃两块巧克力，可减少20%中风的危险，且对男性也有类似的护心效果，研究主持人营养学教授劳森说。

巧克力中的主要成分可可含有类黄酮素，是一种强力抗氧化物，可预防心血管疾病、栓塞和中风。

但吃巧克力也要有所节制。

除了不可以肆无忌惮大吃之外，最好能选择可可纯度较高、糖分少的黑巧克力。

此外，因为巧克力含有糖分、脂肪和咖啡因，若有心律不整或高血压的人要少吃。