谈谈清人的吃--从满汉全席说起

主题满汉全席 饮食责任者潘洪钢主讲版本湖北省图书馆 2010年12月日期2008-11-2载体形态馆藏信息湖北省图书馆描述满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最着名的中华大宴。主讲人首先提出了关于满汉全席的几个问题：1、关于满汉全席是否真的存在过的问题。2、满汉全席产生的动因与过程。其次讲解了番薯的引进、传播及其意义。最后从饮食趣事吃多与吃少说到清人的饮食养生原则。