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新编川湘菜
《新编川湘菜》是2011年湖南美术出版社出版的图书。
基本介绍
- 书名：新编川湘菜
- 又名： the most popular recipes
- ISBN：9787535649089
- 页数：320页
- 出版社：湖南美术出版社
- 出版时间：第1版 (2011年12月1日)
- 装帧：精装
- 开本：16
图书信息
商品重量: 739 g品牌: 深圳市金版文化发展有限公司
内容简介
《新编川湘菜》内容简介：麻辣川味、香辣湘味，驰名中华，正宗川湘味牢牢抓住你的胃。不可不吃的经典川湘菜，最亲切的川湘家常菜，更辛香麻辣的川味体验，更香辣够劲的湘味体验……尽在《新编川湘菜》中。经典美味荟萃、川湘味十足：精选了川湘菜中最好吃的畜肉、禽蛋、水产等11大类1000多道经典菜餚，既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素并举，各种做法兼顾，带你纵情享受川湘菜的香辣刺激，让你的味觉与味蕾跃跃欲试。名师名厨修订更健康：为兼顾饮食营养与健康的需求，《新编川湘菜》更增补大量营养常识，让你在获得川湘菜美味秘诀的同时，也能轻鬆顾好身体，让川湘美味为你的健康生活增添无限光彩。
目录
Part 1 美味川湘菜Part 2 最受欢迎的川湘菜Part 3 绿色“川”香Part 4 “湘”辣诱惑
