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牛扒怎么判断有没有煮熟

1、一成熟牛排的界面约百分之75都是粉色的,会带有比较多血水。

2、三成熟牛排的界面约百分之50都是粉色的,血水较少。

3、五成熟牛排的界面约百分之25都是粉色的,血水已干。

4、七成七成熟牛排的界面略微有点粉色。

6、全熟牛排的界面为棕色,全熟的牛排一般为咖啡色或者达到焦黄的程度。


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